Eine wahre Gaumenfreude in der Hauptstadt, der Foodtruck des Reger Burgers. Seit einigen Monaten bieten sie oft den Portobello Burger an, und sie machen daraus ein wahres Kunstwerk. Wir könnten noch ganz viel darüber erzählen, aber ein Bild sagt mehr als tausend Worte. Das Wasser läuft uns im Mund zusammen. Das Bild ist von Instagramer „Essen in Hamburg“
Das vielleicht schönste vegane Portobello Rezept, dass im Netz kursiert, ist das der Bloggerin Karin von dem veganen Blog Veganwave. Sie hat sich ihrerseits wieder von dem Portobello Burger bei dem Plant Café in Kapstadt anspornen lassen selbst mal einen Portobello Burger zu machen. Das Ergebnis ist dermaßen toll, dass wir uns sehr freuen euch das Rezept vorstellen zu dürfen.
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Zutaten
Für den Portobello Patty
Für die Sauce
Restliche Zutaten
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Wir sind sehr froh, dass wir von der österreichischen Bloggerin Eva Fischer, bekannt von dem spitzen Back- und Kochblog Foodtastic,, die Genehmigung kriegen ihr tolles Rezept für den früchtigen veganen Burger zu teilen. Mit Nektarinen und Guacamole, perfekt für den langen, kalten Herbst und Winter.
Ein einfacher Burger der Bloggerin Nina, die unter dem Namen „Törtchen – Made in Berlin“verschiedene Leckereien. Auch sie hat den Portobello Burger entdeckt, ganz klassisch mit Ketchup und Mayonnaise, aber mit der schönen Drehung von Rotweinzwiebeln und Guacamole! Ganz lecker mit Süßkartoffelpommes.
| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
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Burger
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Zutaten
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Tolle Nachricht! Foodies Magazin und Food Welt berichten über den Portobello!
In den Artikeln wird der Pilz vorgestellt, die Zucht des Pilzes erklärt und auch gesprochen über den erwarteten Wachstum der Nachfrage.
Unsere Freunde bei der BIO COMPANY haben uns besondere Aufmerksamkeit geschenkt auf ihrem Blog. Wir beliefern der BIO COMPANY seit einiger Zeit schon mit unserem Portobello, und in ganz Berlin kann man den in den schönen Bio-Märkten finden. Wo genau? Schaue doch mal auf die Seite mit allen Standorten wo man sie finden kann,
Dieses Rezept für einen Portobello Herbst Burger, mit Nektarinen und Guacamole, ist von der österreichischen Bloggerin Eva . Als wir es auf ihrem Blog foodtastic sahen, müssten wir es auch mit euch teilen! Die Nekarinen und Guacamole bilden zusammen eine sahnig-früchtige Note, die sehr gut zum Geschmack des Pilzes passt. Genieße den Herbst, ganz vegan!
| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
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Stück
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Zutaten
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Portobello Herbst Burger, mit Nektarinen und Guacamole, von der österreichischen Bloggerin Eva .
Es wird oft über die gesunden Fette geredet. Das sind die pflanzlichen, ungesättigten Fettsäuren, die es etwa in Olivenöl und Nüssen gibt. Aber auch in Avocado und Sonnenblumenöl, oder sogar in veganem Käse findet man die guten Fettsäuren. Die guten Fettsäuren tragen nicht bei zu dem Risiko für Herz- und Kreislauferkrankungen, senken sogar den Cholesterinspiegel und sind dementsprechend hervorragend gesund! Für dieses Rezept bilden die Zutaten mit guten Fettsäuren auch den Hauptbestandteil. Willst du doch nicht auf ganz normalen Käse verzichten? Dann darfst du sogar eine Scheibe normaler Käse darauf packen, bleibt dieses Rezept noch immer sehr gesund!
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
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Zutaten
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| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
| Portionen |
Stück
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Zutaten
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Überbacke doch einfach mal den Portobello mit Käse, wie zum Beispiel Mozzarella oder Spezialtipp Taleggio. Italien trifft auf Kalifornien.
Statt Käse einfach mit ein bisschen Babaganousch (Auberginencreme) bestreichen. Dann kannst du auch noch auf die Mayo verzichten!
Ersetze die Paprika durch geröstete Zwiebel.
